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本文目录

1. 肉皮咸菜的酱肉家常酱肉家常做法
2. 酱香肉最好吃的做法
3. 五香酱肉皮的做法

肉皮咸菜的做法

肉皮250克，芥菜疙瘩咸菜500克，皮的皮北康大酱25克
，做法做法红辣椒块15克 ，视频葱姜丝10克，酱肉家常酱肉家常盐5克，皮的皮八角花椒粒10克
，做法做法酱油10克，首先把芥菜疙瘩咸菜清洗一遍，肉皮处理干净
，芥菜疙瘩咸菜切成块
，肉皮切成片，锅里加油葱姜丝爆香，放入八角花椒粒盐酱油 ，最后放入北康大酱芥菜疙瘩咸菜和肉皮一起炖半小时即可 。

酱香肉最好吃的做法

准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳适量、料酒适量 、香葱适量、姜片适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、香醋适量

第一步
：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后 ，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟 ，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后放在自来水管下冲洗干净，可以用刀稍微刮一下 。

第二步：五花肉冲洗干净之后，凉水下锅，加入姜片、香葱结、料酒
，大火煮开之后
，打去上边的浮沫，然后转成小火 ，煮上40分钟左右。中间可以用筷子炸一下 ，一扎到底，有8分熟就可以了。

第三步：五花肉煮好之后，用温水洗一下，然后稍微放凉，咱们把五花肉切成薄薄的薄片
，然后放在一边备用。

第四步
：肉煮好之后 
，咱们来调腐乳汁
。腐乳三到四块，腐乳汁适量 ，料酒少许，蚝油一勺 ，白糖一勺 ，食盐一勺，香醋半勺，加入适量的温开水，调成汁
。

第五步：把腐乳汁倒进切好的肉片中，用手拌匀
，让每一片五花肉都能均匀地蘸上腐乳汁。

第六步：把拌好的肉片，肉皮朝下 
，均匀地码在碗中，然后把剩余的腐乳汁倒进碗中。上锅蒸，可以用一个盘子盖在腕上
，大约蒸上一个小时左右就可以了 。然后把碗倒扣在盘子上

五香酱肉皮的做法

食材用料

肉皮一块?，酱油适量?，姜少许? ，蒜少许?，葱适量?，盐少许?，鸡精适量?，糖1/2汤匙?，十三香少许?
，一品鲜1汤匙?

做法

1/5加水煮放葱姜大料

2/5煮熟后切小块

3/5爆香葱姜蒜  ，加酱油
，糖，盐 ，十三香和少许肉汤

4/5把肉皮加入

5/5汤靠没了加鸡精出锅，美味的江肉皮就做好了

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。